• En Inde, la fleur de jasmin était consacrée au dieu de la stabilité du monde,

• Vishnou. Kâma, le dieu indien de l’amour, est représenté avec un arc dont les flèches sont faites

• de cinq fleurs, dont le jasmin. La légende raconte que Cléopâtre serait allée à la rencontre de

• Marc Antoine dans un bateau aux voiles enduites d’essence de jasmin.

Le jasmin fait l’objet de nombreuses études scientifiques pour ses différentes propriétés thérapeutiques. On l’utilise traditionnellement depuis des siècles pour ses bienfaits sur :

• La digestion : le jasmin est riche en antioxydants. Au niveau intestinal il faciliterait une meilleure absorption des nutriments et favoriserait la croissance de bonnes bactéries intestinales. En outre, ses qualités antispasmodiques agiraient sur la digestion et soulageraient les crampes d’estomac.

• La dépression et l’anxiété : une étude récente² a tenté de démontrer que respirer du jasmin aurait une action anti-stress et anti-anxiété en agissant sur un neurotransmetteur du système nerveux central.

• Le sommeil : en aromathérapie on utilise le jasmin pour ses vertus sédatives. Les fleurs de jasmin semblent avoir des qualités adaptogènes leur permettant de réguler le système nerveux selon les besoins. Une étude³ de 2005 publiée dans le European Journal of Applied Physiology a établi que respirer l’odeur du jasmin et de la lavande aide à s’endormir plus facilement.

• La libido : en phytothérapie, le jasmin est connu pour être un tonique sexuel et pour aider le corps à se détendre.

• Les troubles du cycle féminin : grâce à son action anti-spasmes, les fleurs de jasmin sont utilisées pour soulager les symptômes du syndrome prémenstruel et les douleurs de règles.

• Les problèmes de peau : grâce à ses propriétés antiseptiques et cicatrisantes, le jasmin est utilisé pour combattre l’acné et les petites blessures.

En Chine, on récolte les fleurs de jasmin au mois d’août. Après un temps de repos de quelques heures, on les mélange aux feuilles de thé qui prennent à leur tour le parfum envoutant du jasmin. Le mélange est régulièrement brassé (jusqu’à 7 fois pour les crus

d’exception) pour maintenir la température à 37°C. Puis les fleurs sont retirées une à une du mélange pour obtenir un thé de qualité. 2,5 kg de fleurs de jasmin sont nécessaires pour produire 1 kg de ce précieux breuvage parfumé au jasmin.